 | |
Algoplus Dulse vlokkenDulse vlokken zijn gemaakt van roodwier. Gebruik deze dulse vlokken als specerij om extra smaak te geven aan o.a. warme en koude sauzen Voeg het aan het eind van de bereiding toe.20gr. Ingrediënten: Zeewier (palmaria palmata) Dulse is een roodwier van 20-40 cm lang 2-5 cm breed en een dichtbegroeide thallus Het is een wier dat veel voorkomt aan de kust van Finistere (Frans departement in Bretagne). Het wier hecht zich aan rotsen of aan andere zeewier met behulp van een steel aan de ondergrond. Dulse wordt voornamelijk tijdens de lente en de herfst geoogst. Dulse is een zeewier met een zachte smaak en een krokante textuur die goed smaakt in salades of – in vlokken– toegevoegd aan een vinaigrette. Weet u dit? Net als de meeste zeewieren, bevat dulse een hoog gehalte aan vezels en helpt daardoor de spijsvertering te verbeteren. Wieren bevatten weinig vet en de vetzuren die wel aangetroffen worden zijn gezond. Het is een van de macroalgen waarin het meeste EPA (omega 3, een onverzadigd essentieel vetzuur) aangetroffen wordt. Het bevat van nature een hoog gehalte aan jodium wat nodig is voor het goed functioneren van ons lichaam. In dulse wordt ook veel ijzer, calcium en fosfor aangetroffen. Bovendien is dulse een goede bron van een aantal antioxidanten zoals vitamine E en provitamine A (beta-caroteen). Voedingswaarde DULSE (100g droog) mineralen 16 à 36 g calcium 100 à 1200 mg magnesium 100 à 300 mg jodium 12 à 81 mg zout 500 à 2900 mg zink 1 à 7,8 mg eiwit 8 à 35 g vet 0,4 à 1,6 g omega 3 0,1 à 1,9 g koolhydraten 43 à 66 g |
|
| € 3,95 |
| op dit moment is het niet mogelijk te bestellen |
