Wakame
Share |

Algoplus Wakame

Wakame is een bruinwier is te gebruiken om extra smaak te geven aan o.a. ei- en veggie visgerechten, salades, veggie tonijn. Laat de wakame 10 minuten weken in koud water en laat het daarna uitlekken. Zacht van structuur en smaak.

30gr.

Ingrediënten: 100% Zeewier (undaria pinnatifida)

Wakame is een zeewier behorende tot de groep bruinwieren. Het wier kan 1-2 meter lang worden en hecht zich aan de rotsen met een wortel. De alg smaakt een beetje naar jodium en doet een beetje aan de smaak van oesters denken. Wakame is geschikt voor alle warme gerechten, sauzen, soepen, omelet, bij warme vis maar ook bij het bereiden van groenten en graanproducten.
Handig: Wakame gebruiken om met groente (of graanproducten) mee te koken kan er voor zorgen dat het sneller kookt en de groente zachter wordt dankzij de verzachtende eigenschappen van dit zeewier
.
Wist u dat:

Wakame een wier is waarvan de gedroogde massa voor ongeveer 60% uit voedingsvezels bestaat – waarvan de meeste mensen te weinig eten?
Dit zeewier eveneens een hoog gehalte aan mineralen bevat, zoals calcium, magnesium maar ook ijzer?
Wakame slechts weinig vetzuren bevat, maar wel van een goede kwaliteit: essentiële vetzuren die de mens nodig heeft om te functioneren.

Voedingswaarde WAKAME (100g droog)

mineralen 10 à 38 g
calcium 800 à 1500 mg
magnesium 700 à 3100 mg
jodium 24 à 56 mg
zout 1600 à 7000 mg
eiwit 14 à 21 g
vet 0,3 à 6.5 g
koolhydraten 39 à 57 g

€ 3,45
op dit moment is het niet mogelijk te bestellen

Andere klanten kochten ook